糖尿病とは、空腹時血糖126mg/dl以上、または、糖負荷試験200mg/dl以上、または随時血糖200mg/dl以上とされています。
正常な空腹時血糖は110mg/dl未満で、糖負荷試験140mg/dl未満です。
ほとんどの食べ物には糖質が含まれています。その糖質は消化吸収されてブドウ糖になると血液にのって体中に運ばれます。
血液中のブドウ糖を血糖と呼びます。血糖はインスリンというホルモンの働きによって、身体を動かすエネルギー源となったり、一部はグリコーゲンとして肝臓に蓄えられます。
インスリンは血液中のブドウ糖がエネルギー源として細胞内に取り込まれることを補助します。もしインスリンが欠乏したり、うまく働かない場合には血液中に使われなかった糖が増加し血糖値が高い状態が続いて、糖尿病と呼ばれる症状を起こします。
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