食事は規則正しく１日３食に、1食の内容のバランスがとれるようにします。１日分のエネルギーは変わらなくても、1日2食などの食べ方や食いだめは避けましょう。
食事と食事の間隔を６時間以上あけないことも重要です。食事の間隔は５～６時間とし、ほぼ均等に３回に分けて食べることが、インスリンの分泌が少なくてすむので、膵臓に余計な負担をかけなくて糖尿病に良い食べ方といえます。
またメニューには主食や肉ばかりではなく、野菜をより多く登場させて満腹感をあじわえるようにしましょう。根菜類なども繊維質がたっぷりで便秘解消にも役立ちます。
焼きそばなどでもキャベツや玉ねぎ、ネギ、にんじんなどを沢山入れることでボリュームがアップしてカロリーの高い麺が少なくても満足できるようになります。野菜を入れることで栄養も多くなり満腹感にも繋がり食べすぎを防いでくれます。
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